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1 陳達文 添加金棗對貢丸品質特性之影響
宜蘭大學/生物資源學院/生物技術與動物科學系/104/碩士/96頁
2 林欣儀 添加黑蒜頭粉對貢丸品質特性之影響
宜蘭大學/生物資源學院/生物技術與動物科學系/103/碩士/76頁
3 鄭曉薇 添加木醋液與黑蒜頭對中式香腸品質特性之影響
宜蘭大學/生物資源學院/生物技術與動物科學系/102/碩士/78頁
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